Vrijeme  je zimske rezidbe voćaka pa tako i jabuke. Rezidba jabuka u mirovanju smatra se glavnim agrotehničkim zahvatom kojim se regulira povoljni odnos između generativnog i vegetativnog dijela biljke. Osim toga, kontrolira se rodna površina kroz održavanje uzgojnog oblika. U intenzivnim sustavima uzgoja jabuke preferira se uzgojni oblik vitkog vretena koji najbolje odgovara gustoći sklopa i bujnosti podloge. Rezidbom se utječe i na volumen stabla koji je od značajne važnosti za upravljanje voćkama u voćnjacima, budući da odražava status ishrane i vitalnosti stabla te igra važnu ulogu u donošenju odluka o upravljanju sredstvima za zaštitu bilja, navodnjavanjem i gnojidbom. Danas je pomoću tehnologije trodimenzionalne (3D) daljinske detekcije moguće učinkovito procijeniti volumen stabala nakon rezidbe i  tako olakšati donošenje odluka prilikom primjene ostalih agrotehničkih zahvata.